Dictionnaire culinaire anglais-français en ligne

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20 Mai 2010

Paru aux éditions Scribo, The Culinary Dictionnary, dictionnaire des termes gastronomiques anglais traduits en français est accessible gratuitement en ligne en version numérique.

Conçu par G. de Temmerman, cet ouvrage de référence dans le domaine culinaire, propose aux professionnels de la restauration (pâtisserie, cuisine…) et aux traducteurs une sélection de 15 000 entrées de vocabulaire gastronomique international dans sa version complète. La version condensée consultable en ligne sur le site de l’éditeur contient 10 000 termes anglophones traduits en français.

Des ustensiles de cuisine à la traduction de menus (anglais, américains, australiens, canadiens, irlandais…) en passant par la conception (ingrédients, recettes…), The Culinary Dictionnary présente de manière illustrée le vocabulaire gastronomique.

Pour plus d’informations, consulter le site de l’éditeur